Respuesta de las vacas en lactación a la suplementación de concentrados altos en fibra o altos en almidón alimentadas con forrajes toscos

Propiedades

Título

Respuesta de las vacas en lactación a la suplementación de concentrados altos en fibra o altos en almidón alimentadas con forrajes toscos

Autor

Víctor Manuel Palomera Cruz

Director de Tesis

José de Jesús Bustamante Guerrero

Palabras clave

Ganado lechero -- Alimentación y alimentos -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

1993

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El estudio se realizó en el Campo Experimental Pecuario "El Verdineño" (INIFAP-SARH) en Santiago Ixcuintla, Nayarit, con el objetivo de evaluar la inclusión de un concentrado alto en fibra (AF) frente a uno alto en almidón (AA) sobre la producción y composición de la leche en vacas alimentadas con forrajes toscos. Se utilizaron 15 vacas multíparas Suizo-Pardo en un diseño cruzado con dos periodos experimentales de 28 días cada uno. Ambos concentrados contaban con 18% de proteína cruda y se ofrecieron a razón de 5 kg/día en base seca, complementados con un forraje base común (69% rastrojo de maíz, 17% heno de alfalfa y 14% melaza de caña) ofrecido a libre consumo. No se encontraron diferencias significativas entre tratamientos para el consumo voluntario de materia seca (14.14 kg/día para AF vs. 15.03 kg/día para AA) ni para el cambio de peso vivo (310 g/día para AF vs. 210 g/día para AA). Sin embargo, el tratamiento con concentrado alto en fibra resultó superior en la producción diaria de leche (11.89 vs. 11.07 kg/día, P < 0.02), el porcentaje de grasa en leche (4.73% vs. 4.29%, P < 0.01) y la leche corregida al 4% de grasa (13.16 vs. 11.54 kg/día, P < 0.01). Económicamente, el concentrado AF redujo un 27% el costo por concepto de alimentación en comparación con el AA. Se concluye que el concentrado alto en fibra promueve mejores condiciones ruminales para la digestión de dietas altas en forrajes toscos, resultando ser el más rentable para vacas con nivel medio de producción en clima tropical.

Programa educativo

Médico Veterinario Zootecnista