Utilización de ensilado microbiológico de pescado elaborado a partir de fauna acompañante del camarón en la alimentación de cerdos durante las etapas de iniciación y crecimiento

Propiedades

Título

Utilización de ensilado microbiológico de pescado elaborado a partir de fauna acompañante del camarón en la alimentación de cerdos durante las etapas de iniciación y crecimiento

Autor

Manuel Peña Briseño

Director de Tesis

José Carmen Ramírez Ramírez, Juan Antonio Hernández Ballesteros

Palabras clave

Ensilaje Alimentos para animales Cerdos -- Alimentación y alimentos

Fecha de titulación

1996

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El presente trabajo experimental se llevó a cabo en la Granja Porcina de la Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Nayarit, con el objetivo de evaluar el uso del ensilado microbiológico de pescado (EP) —elaborado a partir de la Fauna Acompañante del Camarón (FAC)— en la alimentación de cerdos durante las etapas de iniciación y crecimiento. Se utilizaron 28 cerdos de la raza Yorkshire-Landrace distribuidos mediante un diseño completamente al azar en tres tratamientos experimentales con niveles de inclusión de EP (17%, 34% y 51%) y un grupo testigo. Se evaluaron los parámetros de ganancia de peso, consumo de alimento y conversión alimenticia. Los resultados indicaron que no existieron diferencias estadísticamente significativas (p > 0.05) en la ganancia de peso entre tratamientos para ninguna de las etapas. No obstante, se registraron diferencias significativas (p < 0.05) en la conversión alimenticia, observándose el rendimiento más bajo en el nivel del 51%. Se concluye que el ensilado de pescado con niveles de inclusión entre el 17% y el 34% ofrece una respuesta biológica favorable y constituye una alternativa viable para reducir los costos de alimentación en las explotaciones porcinas.

Programa educativo

Médico Veterinario Zootecnista