La producción de estevia en Tuxpan, Nayarit y el desarrollo económico local desde la perspectiva de los actores, 2012-2019

Propiedades

Título

La producción de estevia en Tuxpan, Nayarit y el desarrollo económico local desde la perspectiva de los actores, 2012-2019

Autor

Ramiro Navarro Montes

Director de Tesis

Reyna Myrna Paredes Medina

Palabras clave

Economic development -- Nayarit -- Mexico | Desarrollo económico -- Nayarit (México) -- Tesis y disertaciones académicas | Desarrollo económico -- Tuxpan (Nayarit, México) -- Tesis y disertaciones académicas | Planificación regional -- Tuxpan (Nayarit, México) -- Tesis y disertaciones académicas | Estevia -- Aspectos económicos -- Tesis y disertaciones académicas | Tuxpan (Nayarit, México) -- Condiciones económicas

Fecha de titulación

2026

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

La investigación analiza las características económicas, sociales y productivas del cultivo de estevia (Stevia rebaudiana Bertoni) en el municipio de Tuxpan, Nayarit, durante el periodo 2012-2019.
Objetivo General: Valorar dichos impactos desde la perspectiva de los actores locales, así como examinar las estrategias y proyectos que permitirían retomar esta actividad agrícola.
Hipótesis: El cultivo generó cambios positivos en el bienestar de los productores e impulsó innovaciones y modelos de organización; sin embargo, su interrupción se debió a fenómenos climatológicos y su falta de reactivación responde a la escasez de políticas agropecuarias y programas estratégicos, más que a una inviabilidad del cultivo.
2. Marco Teórico y Conceptual
Se fundamenta en las teorías del desarrollo económico local (DEL), el desarrollo endógeno, el desarrollo territorial y la nueva ruralidad.
Destaca el papel de la agricultura comercial y los cultivos no tradicionales como alternativas rentables frente a la crisis de los cultivos tradicionales (como el frijol y el sorgo).
Pone énfasis en la importancia de los actores sociales, la innovación tecnológica y la asociatividad para mejorar la competitividad y la calidad de vida en los territorios rurales.
3. Metodología
Enfoque: Metodología mixta (cuantitativa y cualitativa) de tipo transversal y alcance exploratorio, descriptivo y explicativo.
Técnicas: Se basó en un estudio de caso con muestreo de "bola de nieve" debido a la ausencia de un padrón oficial de productores. Incluyó la aplicación de cuestionarios a productores, entrevistas semiestructuradas a actores clave (investigadores del INIFAP, funcionarios públicos, compradores y líderes campesinos), además de análisis documental.
4. Resultados Principales
Impacto Económico y Social: La estevia demostró ser altamente rentable, permitiendo a los productores mejorar sus ingresos brutos y utilidades (con un fuerte descenso en los costos de producción a partir del segundo año) y satisfacer necesidades básicas como alimentación, vivienda y educación.
Dimensión Productiva: El municipio de Tuxpan cuenta con condiciones agroclimáticas óptimas (suelos, temperatura y agua) equiparables a las del lugar de origen de la planta. No obstante, requiere una inversión inicial elevada destinada principalmente a plántulas, sistemas de riego por goteo y acolchado.
Empleo: Es un cultivo intensivo en mano de obra que genera numerosos empleos (jornales por hectárea), destacando la participación femenina en labores de poda y cosecha debido a la exigencia de cuidado manual.
Organización y Comercialización: Se articularon organizaciones bajo el régimen de Sociedades de Producción Rural (S.P.R.) y se lograron alianzas comerciales importantes, como el convenio con la empresa procesadora METCO.
5. Problemática y Factores de Interrupción
El cultivo sufrió un cese abrupto debido a los severos daños ocasionados por el Huracán Willa en octubre de 2018, el cual provocó inundaciones y pérdidas en las plantaciones, dejando a los productores con cartera vencida en instituciones como la Financiera Nacional de Desarrollo (FND).
La falta de reactivación posterior no se debió a fallas biológicas de la planta, sino a la carencia de capital de trabajo, ausencia de financiamiento y la falta de políticas públicas de apoyo y seguimiento institucional.
6. Conclusiones
Se valida la hipótesis de investigación: la estevia representó una alternativa real y positiva de desarrollo socioeconómico para Tuxpan.
Para reactivar el cultivo, la investigación recomienda fortalecer la organización de los productores, consolidar canales de comercialización mediante agricultura por contrato y diseñar programas gubernamentales de apoyo financiero y técnico adaptados al sector rural nayarita.

Programa educativo

Maestría en Desarrollo Económico Local