Evaluación del comportamiento alimenticio y reproductivo del cerdo pelón mexicano en estabulación

Propiedades

Título

Evaluación del comportamiento alimenticio y reproductivo del cerdo pelón mexicano en estabulación

Autor

Álvaro Tello Rodríguez, Ángel Antonio Cisneros García

Director de Tesis

Clemente Lemus Flores, Ricardo Rafael Ulloa Castañeda

Palabras clave

Cría de cerdos -- Evaluación -- Tesis y disertaciones académicas Cerdos -- Alimentación y alimentos -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

1990

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El objetivo del presente trabajo experimental fue evaluar el comportamiento alimenticio y productivo, así como el rendimiento reproductivo del cerdo Pelón Mexicano bajo condiciones de estabulación. La investigación se llevó a cabo durante un periodo de un año y cuatro meses (de mayo de 1989 a septiembre de 1990) en las instalaciones semitecnificadas de la Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Nayarit, en Compostela, Nayarit. El estudio se dividió en dos etapas: Factor Alimentación: Se utilizaron 10 animales de la raza Pelón Mexicano de aproximadamente 2 meses de edad, estabulados en corraletas provistas de bebedero y comedero automático. Durante cuatro meses se les administró una dieta balanceada a libre consumo a base de sorgo y concentrado comercial. Se evaluaron el consumo de alimento, la ganancia de peso y la conversión alimenticia mediante estadística descriptiva. Factor Reproducción: Se emplearon 8 vientres y 2 sementales de la misma raza (entre primer y segundo parto), evaluando un total de 12 partos. Se midieron variables como lechones nacidos totales, lechones nacidos vivos, peso de la camada al nacer, lechones destetados, porcentaje de sobrevivencia en lactancia, peso de la camada al destete, días de gestación y días de destete al primer estro. Los datos obtenidos se compararon con los indicadores productivos del cerdo moderno estabulado. Los resultados reflejaron que el consumo de alimento, la ganancia de peso y el peso final a los 180 días en el cerdo Pelón Mexicano fueron inferiores a los del cerdo moderno; sin embargo, la conversión alimenticia resultó similar. En el aspecto reproductivo, la duración de la gestación y el intervalo destete-primer estro se mantuvieron dentro de los rangos aceptables para granjas porcinas. En contraste, los parámetros de tamaño y peso de camada al nacer y al destete resultaron menores que en el cerdo moderno, atribuible en parte al menor número de tetas funcionales de la hembra criolla. Se concluye que, aunque el cerdo Pelón Mexicano presenta índices productivos y reproductivos cuantitativamente menores respecto a razas mejoradas, posee una conversión alimenticia competitiva bajo estabulación que podría potenciarse mediante programas de selección genéticos.

Programa educativo

Médico Veterinario Zootecnista