Evaluación proximal en laboratorio y rendimiento económico de forrajes germinado de cebada y sorgo en cama de bagazo de caña cosechado a cuatro diferentes edades

Propiedades

Título

Evaluación proximal en laboratorio y rendimiento económico de forrajes germinado de cebada y sorgo en cama de bagazo de caña cosechado a cuatro diferentes edades

Autor

Cesar Alejandro Velasco Macias

Director de Tesis

Clemente Lemus Flores, Mario Jauregui Medina

Palabras clave

Forrajes -- Evaluación -- Tesis y disertaciones académicas Forrajes -- Aspectos económicos -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

1992

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

Esta investigación evaluó el contenido bromatológico (composición proximal) y el rendimiento económico del forraje germinado de cebada (Hordeum vulgare) y sorgo (Sorghum vulgare) cultivado en una cama orgánica de bagazo de caña de 3 cm de grosor. El experimento se desarrolló en la Escuela Superior de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Nayarit (Compostela, Nayarit), evaluando densidades de siembra de 2 kg/m² para cebada y 3 kg/m² para sorgo, cosechados a los 7, 10, 13 y 16 días de edad. Se empleó un diseño factorial completamente al azar con 8 tratamientos y 3 repeticiones. Los resultados del análisis proximal (materia seca, proteína cruda, extracto libre de nitrógeno, extracto etéreo, fibra cruda y cenizas) y la prueba de medias de Tukey (P < 0.05) determinaron que el forraje germinado de sorgo cosechado dentro de los primeros 13 días —destacando el día 7— presentó la mejor distribución nutricional para la elaboración de dietas balanceadas en especies domésticas productivas. Asimismo, la evaluación económica por kilogramo de materia seca demostró que el germinado de sorgo resultó ser la opción más económica en comparación con la cebada, siendo las cosechas a los 16, 10 y 7 días las más rentables.

Programa educativo

Médico Veterinario Zootecnista