Modelos matemáticos asociados a los análisis proximales del centropomus robalito (Constantino) en San Blas. Nayarit

Propiedades

Título

Modelos matemáticos asociados a los análisis proximales del centropomus robalito (Constantino) en San Blas. Nayarit

Autor

Lourdes Mónico Felipe

Director de Tesis

José Trinidad Ulloa Ibarra, Maria Daniela Arvizu

Palabras clave

Peces-Tesis y disertaciones académicas Matematicas-Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2010

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

Este trabajo de investigación evalúa la composición química proximal (cenizas, lípidos y humedad) en el músculo del robalo aleta amarilla o Constantino (Centropomus robalito) capturado en la región de San Blas, Nayarit, utilizando la metodología estándar de la AOAC. Se analizó la variación estacional de dichos componentes a lo largo del año. Los resultados permitieron clasificar a la especie como un pez semigraso. La variación mensual de los lípidos y la humedad estuvo estrechamente vinculada a factores biológicos y ecológicos como la alimentación, migración y época de desove de la especie. Aunque estadísticamente los puntos mostraron dispersión e independencia funcional (sin correlación significativa entre las variables), se establecieron modelos matemáticos mediante regresión lineal simple por mínimos cuadrados para predecir la humedad, lípidos y cenizas a partir de una sola variable.

Programa educativo

Ingeniería Pesquera