Estudio de la integración de la cadena productiva tilapia en el Estado de Tabasco
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Item ID: 18707
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TesiUAN (). Estudio de la integración de la cadena productiva tilapia en el Estado de Tabasco. https://hemero-digital.uan.mx/s/tesiuan/item/18707
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Propiedades
- Título
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Estudio de la integración de la cadena productiva tilapia en el Estado de Tabasco
- Autor
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Federico Espinosa Somellera
- Director de Tesis
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Miguel A. Regalado De Dios, Sergio G. Castillo VargasMachuca
- Palabras clave
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Tilapia-Tesis y disertaciones académicas-Cultivo Acuicultura-Tesis y disertaciones académicas
- Fecha de titulación
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2010
- Editorial
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Universidad Autónoma de Nayarit
- Resumen
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El presente estudio analiza las condiciones técnicas, económicas y organizativas necesarias para lograr la integración estratégica de la cadena productiva y el sistema-producto de la tilapia (Oreochromis spp.) en el estado de Tabasco, México. Mediante un enfoque sistémico y participativo —basado en la metodología de cadenas productivas y clústeres— se evaluó el entorno internacional, nacional y regional del mercado acuícola, identificando las principales fuerzas competitivas, ventajas de la entidad y cuellos de botella en la red de valor. A pesar de que Tabasco ostenta una vasta riqueza hídrica (28% de los recursos hídricos nacionales) y condiciones ambientales idóneas, la acuacultura comercial de tilapia se mantenía en una fase incipiente, caracterizada por la atomización de esfuerzos, deficiencias en la infraestructura postcosecha, atomización del mercado local y una alta dependencia de programas sociales gubernamentales orientados al autoconsumo. Como resultado del diagnóstico, el estudio delimita la estructura actual y deseada de la cadena de valor, aplicando herramientas de análisis estratégico (FODA y matrices de priorización) para determinar los eslabones detonantes. Finalmente, propone un Plan Maestro que integra líneas de acción prioritarias orientadas a fortalecer el Comité Sistema-Producto Tilapia, incentivar la asociatividad empresarial, consolidar la producción de alevines de calidad, optimizar los canales de comercialización y elevar la competitividad de las unidades productivas en la región.
- Programa educativo
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Ingeniería Pesquera