Utilización de macrofitas acuáticas para la alimentación del camarón blanco (Litopenaeus vannamei)

Propiedades

Título

Utilización de macrofitas acuáticas para la alimentación del camarón blanco (Litopenaeus vannamei)

Autor

Jesús Cymbal Sael Gutiérrez Vargas

Director de Tesis

Sergio g. Castillo V., Aurelio Benítez Valle

Palabras clave

Camarón-Tesis y disertaciones académicas-Cultivo Camarón-Tesis y disertaciones académicas-Cría y desarrollo

Fecha de titulación

2008

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

Este trabajo evalúa la factibilidad técnica del uso de harina de la macrófita acuática Azolla sp. como alternativa proteica para sustituir parcialmente la harina de pescado en la dieta de juveniles del camarón blanco (Litopenaeus vannamei). Para llevar a cabo los bioensayos, se diseñó y construyó un sistema de recirculación cerrado de 750 litros compuesto por 24 tanques de cultivo y un biofiltro multietapa (con filtración mecánica, reguladores de pH con concha de ostión, sustratos bacterianos y aireación). Se formularon siete dietas experimentales utilizando diferentes niveles de inclusión de harina de Azolla y harina de cabeza de camarón. Tras un periodo de evaluación de 45 días a una salinidad de 5 %, se determinó que el sistema de recirculación mantuvo una calidad de agua óptima y estable. Se obtuvieron porcentajes globales de supervivencia superiores al 74 %, alcanzando hasta un 91.6 % en la dieta D, demostrando que la inclusión de Azolla es una alternativa viable para la formulación de alimentos acuícolas sustentables de menor costo.

Programa educativo

Ingeniería Pesquera