Estudio técnico-económico y social para la explotación de rana en Valle de Banderas

Propiedades

Título

Estudio técnico-económico y social para la explotación de rana en Valle de Banderas

Autor

José Octavio Cuevas Robles

Palabras clave

Ranas-Tesis y disertaciones académicas-Cría y desarrollo Alimentos de origen animal-Tesis y disertaciones académicas-Aspectos socioeconómicos

Fecha de titulación

1985

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El presente trabajo de tesis propone un proyecto técnico, económico y social para el cultivo intensivo de la rana toro (Rana catesbeiana) en la región de Valle de Banderas, Nayarit, México. La propuesta surge como una alternativa productiva para aprovechar terrenos arcillosos, pantanosos o desaprovechados para la agricultura tradicional, generando empleo rural (con énfasis en la mano de obra femenina) e impulsando el desarrollo socioeconómico ejidal. El estudio contempla las bases biológicas y zoológicas de la especie, detallando sus hábitos alimenticios, reproductivos y requerimientos ambientales para controlar eficientemente las etapas de eclosión, metamorfosis y engorda. Asimismo, analiza los métodos de producción e infraestructura de granjas ranícolas, evaluando modelos como los sistemas Viosca y Acosta. Se aborda también el manejo postcosecha, la sanidad, la legislación pesquera y el procesamiento primario para la comercialización de la carne (ancas) y la piel, orientados al mercado nacional e internacional (EE. UU. y Europa). Por último, se presenta la macrolocalización y microlocalización técnica del proyecto, demostrando la viabilidad de la zona por su clima cálido-subhúmedo y la abundancia de recursos hídricos mediante ríos, presas y canales de riego.

Programa educativo

Ingeniería Pesquera