Análisis cualitativo y cuantitativo de producción de una almadraba tipo daibo-ami propiedad de la escuela superior de ingeniería pesquera

Propiedades

Título

Análisis cualitativo y cuantitativo de producción de una almadraba tipo daibo-ami propiedad de la escuela superior de ingeniería pesquera

Autor

Marcelino Marquez Wong, Oscar Idelfonso Macias Wong

Director de Tesis

Cervando Córdova Jug

Palabras clave

Redes para pesca-Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

1987

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El presente trabajo de tesis analiza la producción pesquera capturada mediante la almadraba tipo Daibo-Ami de la Escuela Superior de Ingeniería Pesquera, ubicada en la zona costera de La Campana (Bahía de Matanchén, Municipio de San Blas, Nayarit), durante el periodo comprendido entre 1983 y 1987. El objetivo central es conformar una base de datos cualitativa y cuantitativa sobre los volúmenes y especies capturadas, así como evaluar el impacto de los parámetros físico-químicos del medio acuático (temperatura, pH, oxígeno disuelto, salinidad, transparencia, corrientes y vientos) sobre la abundancia y comportamiento de los cardúmenes. Se describen de forma detallada los criterios de diseño, cálculo de dimensiones, construcción por secciones, metodologías de fondeo, calendario operacional, así como las rutinas de mantenimiento preventivo y correctivo del arte de pesca. A partir de los registros de despesca, se clasifican las capturas por categoría de calidad comercial y especie (sobresaliendo sierra, corvina, pargo, vicuda y robalo), evidenciando variaciones estacionales en las rendimientos anuales. Finalmente, la tesis plantea alternativas teóricas y tecnológicas para el aprovechamiento integral y la conservación de los productos marinos —especialmente los de menor valor comercial— mediante opciones de procesamiento e industrialización como congelado, ahumado, elaboración de salchicha, jamón de pescado, harina y ensilaje.

Programa educativo

Ingeniería Pesquera