Efectos de la salinidad en el metabolismo del camarón Penaeus vannamei

Propiedades

Título

Efectos de la salinidad en el metabolismo del camarón Penaeus vannamei

Autor

Juan Antonio Aranda Arciniega, Jorge Enrique Ortiz Martínez

Director de Tesis

Humberto González Vega

Palabras clave

Camarones -- Cultivo -- Tesis y disertaciones académicas Camarones -- Tesis y disertaciones académicas Ingeniería pesquera -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

1993

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El presente trabajo de investigación evalúa el efecto de la salinidad sobre el comportamiento metabólico, el incremento de biomasa y la eficiencia de asimilación alimenticia de juveniles de camarón blanco (Penaeus vannamei) en condiciones controladas de laboratorio. El experimento se llevó a cabo durante 21 días utilizando tres lotes expuestos a distintas salinidades (5, 20 y 35 ppm) a una temperatura constante de 28 °C, con registros semanales de peso, longitud, frecuencia de mudas, alimento consumido y heces producidas. Los resultados mostraron que el camarón P. vannamei presenta una alta eficiencia de asimilación del alimento en todas las salinidades evaluadas, con valores entre 70.9% y 77.5%. Sin embargo, la salinidad modificó significativamente la canalización de la energía asimilada: en la condición de 5 ppm una porción importante de la energía se destinó a procesos osmorreguladores (limitando el crecimiento), mientras que en 20 ppm se obtuvo el mayor incremento final de biomasa (1.75 g) y una mejor distribución energética hacia el crecimiento. Se concluye que la combinación de 20 ppm de salinidad y 28 °C de temperatura representa el ambiente óptimo para el desarrollo fisiológico de esta especie, siendo una condición altamente recomendada tanto para el manejo de poblaciones en cultivo como para la gestión acuícola en ambientes marino-estuarinos.

Programa educativo

Ingeniería Pesquera