Efecto del nivel de proteína en el crecimiento de Colossoma macropomum al termino del período de invierno

Propiedades

Título

Efecto del nivel de proteína en el crecimiento de Colossoma macropomum al termino del período de invierno

Autor

David Miguel Ángel Montaño Aguilar

Director de Tesis

Alfredo Larios Saldaña

Palabras clave

Acuicultura-Tesis y disertaciones académicas-Técnica Acuicultura-Tesis y disertaciones académicas-Aspectos ambientales

Fecha de titulación

1992

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

Evalua las diferencias en el crecimiento, ganancia en peso y estado de madurez sexual de juveniles de tambaqui (Colossoma macropomum) sometidos a dos dietas con distintos niveles de proteína bruta (30% y 40%) a lo largo de un ciclo anual, con especial énfasis en la respuesta de los peces tras el periodo invernal. Metodología: El estudio se llevó a cabo en el Centro Acuícola de Zacatepec, Morelos. Se utilizaron dos lotes de peces juveniles con un peso promedio inicial aproximado de 3,200 g: el lote A (19 individuos) alimentado con una dieta del 40% de proteína bruta y el lote B (18 individuos) alimentado con una dieta del 30%. La tasa de alimentación fue del 3% de la biomasa diaria en primavera-otoño y se redujo al 0.5% durante el invierno. Se registraron periódicamente los parámetros fisicoquímicos del agua y se realizaron biometrías para evaluar la longitud total, contorno corporal, peso, velocidad de crecimiento e incremento porcentual. La madurez gonádica se analizó mediante biopsias ováricas en hembras y espermeación en machos.Resultados: Al final del ciclo, el lote alimentado con 40% de proteína (dieta A) alcanzó un incremento promedio en peso mayor (1,770 g / 55.14%) y una mayor velocidad de crecimiento final (5.36 g/día) en comparación con el lote alimentado con 30% de proteína (dieta B), que obtuvo un incremento de 1,560 g (48.90%) y 4.46 g/día. Durante el invierno, los peces con dieta B sufrieron una pérdida de peso promedio (-30 g), mientras que los alimentados con dieta A mantuvieron una ganancia positiva (+130 g). En cuanto a la longitud total, la dieta B mostró un mayor incremento en centímetros (9.90 cm frente a 7.30 cm de la dieta A). No se registró maduración sexual en las hembras de ninguno de los lotes, mientras que los machos mostraron únicamente una madurez incipiente.Conclusión: La dieta con 40% de proteína brinda mayores ventajas biológicas y productivas, ya que permite mantener el crecimiento corporal constante y mitigar la pérdida de biomasa durante las bajas temperaturas de invierno, optimizando el tiempo necesario para alcanzar la talla deseada. Se concluye que un nivel proteico elevado es clave para la nutrición y preparación de especímenes reproductores de la especie.

Programa educativo

Ingeniería Pesquera