Implementación del sistema HACCP en la construcción de embarcaciones menores de fibra de vidrio

Propiedades

Título

Implementación del sistema HACCP en la construcción de embarcaciones menores de fibra de vidrio

Autor

Sóstenes Márquez Hernández, Luis Segura Ante

Palabras clave

Contrucción de botes-Tesis y disertaciones académicas-Control de calidad Botes-Tesis y disertaciones académicas-Diseño y construcción

Fecha de titulación

2001

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

Esta tesis establece las condiciones técnicas y operativas para la implementación del Sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP) en el proceso de fabricación de embarcaciones menores de fibra de vidrio. El estudio aborda de manera sistemática el control de calidad integral desde la recepción de la materia prima (resinas, fibra de vidrio, catalizadores, aceleradores y disolventes) hasta el almacenamiento del producto terminado. A través del establecimiento de Puntos Críticos de Control (PCC), límites críticos de parámetros ambientales (temperatura y humedad) y proporciones de insumos químicos, la propuesta busca prevenir fallas estructurales o de acabado, optimizar los costos de manufactura y elevar los estándares de seguridad y competitividad en la industria naviera.

Programa educativo

Ingeniería Pesquera