Estudio de factibilidad técnica, ambiental para el cultivo semi-intensivo de langosta de agua dulce (Cherax quadricarinatus)

Propiedades

Título

Estudio de factibilidad técnica, ambiental para el cultivo semi-intensivo de langosta de agua dulce (Cherax quadricarinatus)

Autor

Gabriel Rigoberto Aguilar Tiznado

Palabras clave

Langostas (Crustáceos)-Tesis y disertaciones académicas-Efectos de temperatura Langostas (Crustáceos)-Tesis y disertaciones académicas-Cultivo

Fecha de titulación

2000

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

Esta tesis evalúa la factibilidad técnica, ambiental y económica del cultivo semi-intensivo de la langosta de agua dulce australiana o "pinza roja" (Cherax quadricarinatus). El estudio experimental se desarrolló en el ejido Colonia 18 de Marzo, municipio de Rosamorada, Nayarit, utilizando una infraestructura de 7 estanques rústicos con una superficie total de $5,600\text{ m}^2$ alimentados por la laguna "La Pesca". Se contempló la introducción de 100,000 juveniles procedentes de Belice, sometidos a una cuarentena previa bajo normas ambientales antes de pasar a la etapa de engorda durante un ciclo de 6 a 8 meses. La biotecnología aplicada abarca el monitoreo sistemático de parámetros fisicoquímicos (temperatura, oxígeno disuelto, pH, dureza), estrategias de fertilización, encalado, uso de refugios para reducir el estrés y la depredación, suplementación alimenticia con dietas peletizadas e inmunoestimulantes, así como medidas profilácticas de bioseguridad. Adicionalmente, el trabajo incluye un análisis de mercado enfocado en la comercialización de la langosta entera (fresca o congelada) hacia el mercado nacional y de exportación (Estados Unidos), concluyendo que la adaptabilidad de la especie a las condiciones climáticas regionales y la alta demanda de crustáceos hacen de este cultivo una alternativa acuícola rentable y un detonador socioeconómico local.

Programa educativo

Ingeniería Pesquera