Producción de forraje y composición química proximal del ensilado de maíz forrajero hibrido San Agustín al momento del ensilaje y a los 232 días de fermentación

Propiedades

Título

Producción de forraje y composición química proximal del ensilado de maíz forrajero hibrido San Agustín al momento del ensilaje y a los 232 días de fermentación

Autor

Arizbeth Gutiérrez Álvarez

Director de Tesis

director, Agapito Gómez Gurrola ; codirector, José Alfredo Benítez Meza

Palabras clave

Ensilado -- Tesis y disertaciones académicas | Forraje -- Tesis y disertaciones académicas | Maíz híbrido -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2026

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

La investigación se realizó en la Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Nayarit (UAMVZ-UAN).
Se sembró a una densidad de 70,000 semillas por hectárea, aplicando fertilizantes, herbicidas e insecticidas según las necesidades del cultivo.
El ensilaje se realizó a los 90 días posteriores a la siembra (en estado lechoso del grano) utilizando un silo tipo trinchera.
Resultados de Producción (Día Cero):
Se registró un promedio de 48,636 plantas por hectárea.
Se obtuvo un elote por planta.
La producción de materia fresca fue de 49.283 toneladas por hectárea.
Composición Química Proximal (Comparativa Día 0 vs. Día 232):
Proteína Cruda (PC): Pasó de 8.36% (día 0) a 9.29% (a los 232 días).
Fibra Ácido Detergente (FAD): Disminuyó significativamente de 39.86% a 21.24%.
Fibra Neutro Detergente (FND): Se redujo de 67.83% a 42.31%, lo que favorece una mejor digestibilidad.
Materia Seca (MS): Se mantuvo en niveles similares, registrando 25.16% inicialmente y 22.72% al final de la fermentación.
Cenizas: Pasaron de 1.18% a 1.78%.
pH: Disminuyó de 7.43 a 5.02, reflejando el proceso de fermentación.
Ácido Láctico: Se registró en 3% al inicio y 1.55% a los 232 días.
Conclusiones Principales:
El maíz híbrido San Agustín presenta un rendimiento favorable de forraje fresco, ideal para la conservación mediante ensilaje y su uso durante la época de estiaje.
Su composición química es adecuada para alimentar animales en estado de mantenimiento o para integrarlo en raciones destinadas a rumiantes en diversas etapas productivas.

Programa educativo

Médico Veterinario Zootecnista