Modelo de emprendimiento sostenible para negocios ambulantes : estrategias de innovación y crecimiento en zona rural

Propiedades

Título

Modelo de emprendimiento sostenible para negocios ambulantes : estrategias de innovación y crecimiento en zona rural

Autor

Karelia Samahi Villegas Rodríguez

Director de Tesis

directora, Verónica Melisa Contreras Rodríguez ; codirector Juan Francisco Gómez Cárdenas

Palabras clave

Vendedores ambulantes -- Compostela Nayarit (México) -- Tesis y disertaciones académicas Puestos de venta -- Compostela Nayarit (México) -- Tesis y disertaciones académicas Comerciantes -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2026

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

Información General del Proyecto:
Nombre de la empresa: "Rápidos y Sabrosos de Doña Mari".
Ubicación: Plaza Principal de Francisco I. Madero (Puga, Nayarit), frente al ingenio azucarero.
Giro: Servicios de alimentos y bebidas, específicamente comida rápida ambulante en horario matutino (6:00 a.m. a 12:00 p.m.).
Autoría: Presentado por Karelia Samahi Villegas Rodríguez para obtener el grado de Maestría en Finanzas en la Universidad Autónoma de Nayarit.
Naturaleza y Mercado:
Propuesta de valor: Ofrecer desayunos y comidas ligeras prácticas, frescas, económicas y con sabor casero (tortas, sándwiches, hamburguesas, tacos, jugos y licuados) para atender la alta demanda matutina de trabajadores del ingenio y familias locales.
Estrategia de distribución y comercialización: Sistema mixto que incluye venta directa en el puesto móvil, servicio a domicilio mediante repartidores locales ("mandaditos"), volantes impresos y difusión en redes sociales.
Producción y Organización:
Capacidad instalada: Estimada en una capacidad real (con 80% de eficiencia) de aproximadamente 314 productos diarios (9,421 al mes).
Estructura de personal: Operará inicialmente con 4 colaboradores bajo la administración general de Doña Mari: un cocinero principal, un ayudante de cocina, un encargado del puesto y un encargado de jugos y carnes.
Aspectos Financieros y Evaluación:
Inversión y Capital Social: El capital social total inicial es de $150,000.00 MXN aportados por la dueña, cubriendo $107,050.00 en activos fijos (incluyendo un automóvil aportado y un carrito móvil) y los gastos de implementación, sin requerir financiamiento externo en su etapa inicial.
Proyecciones (Primer Año): Se estiman ingresos por ventas de $2,729,725.53 MXN y una utilidad neta de $279,832.29 MXN.
Indicadores de Rentabilidad: Muestra un margen bruto de 42.34%, margen operativo de 17.64%, margen neto de 10.25%, y un ROA y ROE de 186.55%.
Evaluación VAN y TIR: Presenta un Valor Actual Neto (VAN) de $953,734.54 y una Tasa Interna de Retorno (TIR) de 260.98% (frente a una tasa de descuento del 10%), confirmando la alta viabilidad y rentabilidad financiera del proyecto.

Programa educativo

Maestría en Finanzas