Evaluación de la malnutrición mediante indicadores antropométricos en niños del prescolar Bertha Von Glumer

Propiedades

Título

Evaluación de la malnutrición mediante indicadores antropométricos en niños del prescolar Bertha Von Glumer

Autor

Elizabeth Fuentes

Director de Tesis

directora, Mónica Griselle Reyes Monroy ; codirectora, Nydia Kisai Becerra Altamirano

Palabras clave

Desnutrición infantil -- Tesis y disertaciones académicas Hábitos alimenticios -- Tesis y disertaciones académicas Antropométrica -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2026

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

Este documento presenta la tesis titulada "Evaluación de la malnutrición mediante indicadores antropométricos en niños del preescolar Bertha Von Glümer", presentada por Elizabeth Fuentes para obtener el título de Licenciatura en Nutrición por la Universidad Autónoma de Nayarit.

Resumen de la investigación:
Objetivo: Evaluar el estado nutricional de niños de 3 a 5 años del preescolar Bertha von Glümer, utilizando indicadores antropométricos (peso, talla, IMC) y su distribución percentilar.
Metodología: Se realizó un estudio cuantitativo, observacional, descriptivo y transversal con 136 alumnos. Las mediciones siguieron los criterios de la Organización Mundial de la Salud (OMS, 2006).
Resultados: La mayoría de la población evaluada presentó un estado nutricional normal. No obstante, se detectaron casos de sobrepeso, obesidad y desnutrición, lo que evidencia la "doble carga de malnutrición" en el plantel, aunque en menor proporción comparado con otros contextos geográficos.
Conclusiones: Los indicadores antropométricos son herramientas eficaces para la detección temprana de alteraciones nutricionales que pueden afectar el desarrollo infantil. El estudio subraya la necesidad de fortalecer la vigilancia nutricional, promover la educación alimentaria y fomentar la participación activa de los padres y la escuela.
Estructura del documento:

La tesis incluye el acta de aprobación, dedicatorias, agradecimientos, marco teórico (que aborda la alimentación en la etapa preescolar, hábitos, malnutrición y teorías nutricionales), diseño metodológico, resultados, discusión y recomendaciones. Además, se anexa el formato de consentimiento informado utilizado para los padres de familia.

Programa educativo

Nutrición