Relación entre el efecto de las redes sociales en la conducta alimentaría y la alimentación emocional en estudiantes de la Unidad Académica de Enfermería de la Universidad Autónoma de Nayarit

Propiedades

Título

Relación entre el efecto de las redes sociales en la conducta alimentaría y la alimentación emocional en estudiantes de la Unidad Académica de Enfermería de la Universidad Autónoma de Nayarit

Autor

Anggela Poleth Álvarez Solorio

Director de Tesis

directora, Alejandrina Montes Quiroz ; codirector, Salvador Ruíz Bernés

Palabras clave

Nutrición -- Tesis y disertaciones académicas Estudiantes de enfermería -- Nutrición -- Aspectos Psicológicos -- Tesis y disertaciones académicas Redes sociales -- Nutrición -- Aspectos Psicológicos -- Tesis y disertaciones académicas Hábitos alimenticios -- Aspectos Psicológicos -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2026

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

El estudio analiza cómo el uso de redes sociales influye en la conducta alimentaria y la presencia de alimentación emocional (consumo de alimentos ante estados emocionales negativos en lugar de hambre fisiológica) en estudiantes universitarios del área de la salud. Se fundamenta en la Teoría del Déficit de Autocuidado de Dorothea Orem, bajo la premisa de que factores externos pueden limitar el autocuidado del estudiante. El objetivo general fue analizar la relación entre estas variables durante el periodo agosto 2024 - julio 2025.Metodología
Tipo de estudio: Cuantitativo, no experimental, transversal, descriptivo y correlacional.
Muestra: 338 estudiantes de la Licenciatura en Enfermería de la UAN, seleccionados por muestreo no probabilístico por conveniencia (325 encuestas fueron viables).
Instrumentos: Se aplicaron la Escala de Alimentación Emocional (Rojas y García-Méndez) y la Escala de efecto de las redes sociales en la conducta alimentaria (SESMEB de Keser).
Resultados Clave
Datos demográficos: El 69.5% de los participantes fueron mujeres, con una edad promedio de 20.1 años.
IMC y Percepción: El 57% presenta un peso normal, pero un 33.4% tiene sobrepeso u obesidad. Se detectó una distorsión en la autopercepción de la imagen corporal, con tendencia a subestimar el exceso de peso.
Correlación: Se encontró una correlación positiva y significativa ($\rho=0.366, p<0.001$), indicando que a mayor influencia de las redes sociales en la conducta alimentaria, mayores son los niveles de alimentación emocional.
Uso de redes: Prevalece un nivel bajo de adicción a redes sociales (77.7% en hombres, 81.4% en mujeres).
Conclusiones

Existe una relación moderada y estadísticamente relevante entre el uso de redes sociales y la alimentación emocional. Se sugiere implementar talleres de alimentación consciente, alfabetización digital y apoyo psicológico para mejorar el autocuidado y la salud mental en esta población universitaria.

Programa educativo

Enfermería