Transformación y valoración nutricional de caña de azúcar y residuos (saccharum officinarum l.) consumo en dietas y comportamiento de corderos pelibuey

Propiedades

Título

Transformación y valoración nutricional de caña de azúcar y residuos (saccharum officinarum l.) consumo en dietas y comportamiento de corderos pelibuey

Autor

Ramón Magaña Macias

Director de Tesis

Asesores: Jorge Aguirre Ortega, Alejandro Ángel Gómez Danés, Clemente Lemus Flores

Palabras clave

Ovejas -- Alimentación y alimentos -- Tesis y disertaciones académicas Aditivos para alimento animal -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2008

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

Con la finalidad de evaluar los componentes químicos, la degradabilidad in vitro y la respuesta productiva con ovinos confinados, de caña de azúcar integral y residuos de cosecha, expuestos a proceso físico, inclusión de aditivo químicos y biológico (ensilado), el estudio se condujo en tres etapas. La primera, después de la colecta y prepararse las muestras se determinó la materia seca (MS), materia orgánica (MO), proteína bruta (PB), fibra neutro detergente (FND), fibra ácido detergente (FAD), celulosa (CEL) y lignina (LIG). La segunda se realizó con la degradabilidad in vitro de la MS y MO de caña de azúcar y sus residuos de cosecha sometidos ambos a los procesos ya señalados, mediante la técnica de cuantificación de gas. En la tercera etapa se estimó el consumo de alimento, ganancia de peso y conversión alimenticia. El mayor contenido de PB se manifestó en la caña de azúcar y residuos de cosecha cuando fueron expuestos a los tres procesos con 10.93% y 13.25% respectivamente; los valores menores correspondieron a los materiales anteriores sometidos a proceso físico, de 1.50 % y 2.60% de PB respectivamente. Los valores de la degradabilidad de materia seca (MS), materia orgánica (MO) y gas acumulado, para los dos materiales (caña de azúcar y residuos de la cosecha de la caña de azúcar) y los tres tratamientos (físico, químico y biológico) a que estos fueron sometidos, los resultados señalan una disminución en la degradabilidad en el % de MS y MO de los materiales de referencia, respecto a los materiales sometidos a tratamiento biológico y adición de aditivos de 29.7% y 5.64% para la caña de azúcar respectivamente y de 30.01 y 6.98% de la MO en los residuos de la cosecha de la caña de azúcar. La mayor acumulación de gas se presentó en el tratamiento de residuos de cosecha de caña molido y seco (RCCMS) у саña de azúcar integral molida, con aditivos y fermentada (CIMAF). Durante la degradabilidad de la MS, se observan diferencias estadísticas significativas (p<0.05) muy marcadas entre los materiales residuos de cosecha de caña sometidos a proceso físico (RCCMS) de 127.54 PSI y caña de azúcar expuesta a proceso físico y biológico (CIMF) de 9.62 PSI, en el resto de los tratamientos, prácticamente no se manifiesta diferencia alguna.

Programa educativo

Doctorado en Ciencias Biológico Agropecuarias con especialidad en Ciencias Zootécnicas y Veterinarias