Rendimiento en canal de corderos de pelo, alimentado con dietas con diferentes proporciones de botón de oro y maralfalfa

Propiedades

Título

Rendimiento en canal de corderos de pelo, alimentado con dietas con diferentes proporciones de botón de oro y maralfalfa

Autor

Juan Carlos Bañuelos Gómez

Director de Tesis

director, Agapito Gómez Gurrola ; codirector, José Alfredo Benítez Meza

Palabras clave

Forraje -- Tesis y disertaciones académicas Alimentos para animales -- Tesis y disertaciones académicas Pasto -- Tesis y disertaciones académicas

Fecha de titulación

2026

Editorial

Universidad Autónoma de Nayarit

Resumen

Objetivo: Evaluar el efecto de distintas proporciones de Tithonia diversifolia (botón de oro) y Pennisetum spp. (maralfalfa) en dietas para ovinos de pelo, complementadas con un 12% de fruto de Guazuma ulmifolia (guásima), sobre el rendimiento en canal y los costos de producción.
Metodología
Animales: Se utilizaron 20 ovinos de pelo (cruza Pelibuey con Kathadin) con un peso inicial promedio de 19.17 ± 2.13 kg.
Tratamientos: Se probaron cuatro dietas con proporciones variables de forraje (Tithonia:Maralfalfa) de 20:80, 30:70, 40:60 y 50:50. Las dietas fueron diseñadas para ser isoprotéicas e isocalóricas.
Duración: El experimento tuvo una duración de 125 días.
Resultados Principales
Rendimiento: No se encontraron diferencias significativas (p>0.05) entre las dietas sobre variables clave como el largo de la canal caliente, profundidad del músculo Longissimus dorsi, rendimiento en canal caliente (promedio 47.40%) ni peso de los cortes primarios.
Conversión Alimenticia: Se observó una diferencia estadística, siendo menor (más eficiente) en la cuarta dieta (7.27) comparada con las tres anteriores (8.22).
Costos: La inclusión creciente de Tithonia diversifolia redujo significativamente los costos de alimentación. El nivel del 30% de esta arbustiva permitió los menores costos por kilogramo de peso vivo ganado ($26.54), logrando sustituir el 80% de la soya y el 87.5% de la canola en la dieta.
Conclusión

El estudio concluye que incrementar el uso de Tithonia diversifolia en la alimentación de ovinos de pelo no afecta negativamente el rendimiento en canal, pero resulta en una estrategia eficiente para disminuir los costos de producción.

Programa educativo

Médico Veterinario y Zootecnista